Odysseum

Weihnachtsgeschenkeeinlösaktion: heute waren wir mit den anderen Herzchen im Odysseum in Köln, eine Art Wissenschaftserlebnismuseum zum Mitmachen. Ein großer Spaß, vor allem für die Kids. Allerdings sollte man vielleicht nicht unbedingt in den Schulferien dorthin. War recht voll. Aber Spaß hatten wir natürlich trotzdem!

Gebrannte Mandeln

Nach dem ganzen deftigen Essen war uns nach etwas Süßkram.

200 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 100 ml Wasser und etwas Zimt zum kochen bringen. 200 g ganze Mandeln dazugeben, und rühren, rühren, rühren, bis der Zucker trocken wird. Geduldig weiterrühren, bis der Zucker wieder anfängt zu karamelisieren und die Mandeln anfangen zu glänzen.  Nicht nervös werden, das dauert eine Weile. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech schütten, zerteilen und abkühlen lassen.

Überlebt!

Weihnachtsfamiliengroßgelage erfolgreich überlebt.
Volles Haus, volle Bäuche und die Küche sieht aus wie nach einem Bombeneinschlag. Aber so ist das eben. Schön war's, aber anstrengend. Als Hauptgericht stand Gänseflattermann und Wildschweinbraten auf der Karte, nebst diversen Beilagen. Mächtig lecker, das allseits beliebte Weihnachtstiramisu passte auch noch in die letzten Magenlücken, aber mein persönlicher Favorit war diesmal definitiv die Vorspeise, die ich kurzfristig noch dazugezaubert habe: Maronensuppe. Mjammjammjam!

Fröhliche Weihnachten!

Liebe Freunde,
ich wünsche Euch frohe Festtage im Kreis Eurer Liebsten
oder wie auch immer Ihr Weihnachten verbringen möchtet!

Strahlend, wie ein schöner Traum,
steht vor uns der Weihnachtsbaum.

Seht nur wie sich gold'nes Licht,
auf den zarten Kugeln bricht.

"Frohe Weihnacht" klingt es leise,
und ein Stern geht auf die Reise.

Leuchtet hell vom Himmelszelt
hinunter auf die ganze Welt.

Hohoho

Geschafft! Heute war ich tatsächlich zusammen mit ein paar wackeren Kollegen auf dem Münsteraner Weihnachtsmarkt. Es war zwar schneefrei, aber allemal kalt genug für erfrischende Heißgetränke. Und wie konnte mich das nur überraschen: hier fährt sogar der Weihnachtsmann Fahrrad... klingelingeling

Weihnachtsfisch

Dieses Jahr haben wir es endlich einmal wieder zu Sandras, Sarahs & Jörgs traditionellem Lachsfrühstück geschafft. Für uns war es zwar große Körperüberwindung, sich gefühlt mitten in der Nacht am einzigen freien Tag der Woche aus dem Bett zu schälen, aber es war ausgesprochen schön so viele nette Menschen wiederzusehen. Frühstück war dabei eigentlich Nebensache. Und über ein ganz besonderes Fundstück - ja ein echtes Kinderbilderbuch - haben wir uns prächtig amüsiert!

Glück

Gibt's als Motivationsfrühstücksbrettchen z.B. bei amazon

Glühweinparty

Fertig mit der Welt... bis heute morgen "in die Puppen" haben wir mit Nachbarn und Freunden auf der Terrasse gehockt und sind sozusagen ums Feuer getanzt. Der neu erstandenen Heizpilz funktionierte ebenso hervorragend wie die riesigen Glühweinkessel. Nur der Eintopfofen wollte erst einmal bezwungen werden. Zuerst wollten die Kohlen überhaupt nicht brennen und dann so übertrieben heftig, daß das erste Kesselgulasch fast verdampft ist. Für die nächste Party haben wir zwei Dinge gelernt: weniger Kohle reicht völlig und Ofenhandschuhe zum Topfanfassen bereitlegen!


Rezepte

Punsch (alkoholfrei)

2 Liter Apfelsaft
2 Liter Traubensaft
2 Zitronen
4 Orangen
12 Nelken
2 Stangen Zimt
1 Prise Muskat

Säfte inkl. ausgepressten Saft der Zitrusfrüchte in einen Topf,
Gewürze da, aufkochen lassen, 10 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen.

Weihnachtspunsch

1 großes Stück frischen Ingwer
2 Vanilleschoten
2 Zimtstangen
6 Nelken
6 Sternanis
100 g Rosinen
100 g grob gehackte Mandeln
2 ungespritzte Orangen (Schale und Saft)
2 ungespritzte Zitronen (Schale und Saft)
10 EL brauner Zucker
2 Flaschen trockener Rotwein
400 ml Rum
6 Kardamom-Kapseln
6 Piment-Körner

Ingwer schälen & in Scheiben schneiden.
Vanilleschoten aufschneiden und auskratzen, alles zusammen mit Zucker, Zimtstangen, Kardamom, Nelken, Piment, Sternanis, Rosinen, Mandeln, Zitrusschalen und -saft in einen Topf. Mit Rotwein aufgießen. 30 min zugedeckt köcheln lassen. Durch ein Sieb gießen. Rum dazu geben (oder den Rum weglassen und mit Tee mischen).