Mentale Vorbereitung

Mmmmmentale Vorbereitung auf den Italienischkurs heute Abend: leckeres Tiramisu :-)

Nachtmahl

Fleischtag im Herzhaus. Selten, aber dann auch richtig deftig. Lecker!

Überbackenes Schweinefilet in Zwiebelsenfsauce

Ca 600 g Gemüsezwiebeln in Ringe schneiden und mit etwas Öl andünsten.
Mit einem Schuß Balsamico ablöschen.
2 Becher Schmand und ca. 4 EL Dijonsenf dazu. Ca. 5 min köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
1 kg Schweinefilet in 3 Finger breite Stücke schneiden, salzen, pfeffern und anbraten. Filetstücke mit rohem Schinken umwickeln, in eine gefettete Auflaufform setzen, Zwiebelsauce darübergeben und bei 180 Grad ca. 40 min überbacken. Reicht mit Beilagen für 6 Personen

Ich mag Tiere...

...und das nicht nur heiß und fettig.
Heute im Zooladen war ich eigentlich auf der Suche nach frischem Heu für die Fellnasen, als ich an einem offenen Papageienkäfig vorbei kam.
Als ich "Hallo!" sagte, kam die neugierige Papageiendame auch gleich herausgeklettert und antwortete auch höflich mit einem "Hallo" und einem verblüffendem "Komm her!" und schaukelte so lange mit der Käfigtür hin und her, bis sie nah genug herankam, um auf meinen Arm zu hüpfen.
Interessiert versuchte sie dann eine Schnalle meiner Handtasche auseinander zu fädeln und machte sich danach über die Metallknöpfe meiner Jacke her.
Und schon kam einer der Verkäufer angewetzt, damit ich nicht den Laden verklage, weil die 18 Monate alte Paula meine Jacke kaputtnagt.
Ich fand's eher lustig - Paula wohl auch. ;-)

Dagmars Schokobrot

Da Dagmars Schokobrot (lieben Dank für's Backen)
wie immer nahezu "verdunstet" ist und einige sehr am Rezept interessiert waren, hier die Anleitung:

Schokoladenbrot

• 6 Eier,
• 250 g Zucker und
  
• 250 g Butter schaumig rühren.

• 100 g Mehl,
• 250 g gemahlenen Mandeln und
• 250 g geraspelte Schokolade (halb Zaartbitter/ halb Vollmilch) unterrühren.

Auf ein Backblech streichen und bei 180°C (Umluft 160°C) 25 min backen, ausgekühlt in 36 Stücke schneiden und mit Kuvertüre oder wie auch immer dekorieren.

Oh what a day

Passend zu unserem aufregenden, freien Tag war heute fantastisches Frühlingswetter in Köln.
Nachdem wir unsere Seelen verkauft hatten, mussten wir die Gemüter bei einem herrlichen Eis in der Sonne kühlen, zum Vater Rhein spazieren und den Abend mit einem Glas Sekt ausklingen lassen.
Auf die Mutigen! Prost!

Danke

Dankeschön an alle, die an mich gedacht haben, für die lieben Geschenke, die tollen selbstgemalten Bilder und überhaupt! :-)

Zu den Säbeln!

Nach zwei Wochen Zwangspause war ich heute endlich mal wieder beim sagenumwobenen Fechtkurs.
Diesmal war Säbelrasseln angesagt und das erstemal - zumindest für mich - hüpfen in dekorativer Schutzmontur. Bei den anderen sah das alles schon seeehr professionell aus... bei mir nicht. Spaß gemacht hat's, aber es war schon verdammt anstrengend und ich hatte doch ein wenig Atemnot unter diesem vergitterten "Hütchen". Trainerzitat des Tages: "Wir sind hier nicht beim Theaterfechten. Errol Flynn ist tot!" :-)

Alaaf!

Impressionen vom Ruusesonndachszoch im Veedel und in Frechen

Jogi weiß, was Frauen wünschen

Hach... mein Jogi weiß einfach, wie man Frauenherzen höher schlagen läßt. Blumen kann jeder!
Er hat mir eine quietschgelbe Kartuschenauspresspistole (was für ein tolles Wort!) als Geschenk mitgebracht, damit ich den verflixten Backofen endlich reparieren konnte.
Es ist mir nämlich wieder(!) einmal die Innenglasscheibe entgegengesprungen, weil die hitzeresistente Silikonverklebung für meine Begriffe eine verdammt kurze Haltbarkeit hat. Grrr.
Hübscher Nebeneffekt: man kann
a) jetzt wieder durch die Scheiben gucken und
b) sonntags endlich wieder Kuchen backen.

En garde!

So, fertig. Erster Abend des Schnupperkurses Fechten erfolgreich überlebt. Absolut interessant und spannend. Aber morgen werde ich sicher gar fürchterbaren Muskelkater von den ungewohnten Bewegungen haben. Degen, Florett, Anderthalbhänder, Pappenheimer, Mensur, ... Mir schwirrt der Kopf und ich freu mich aufs Bett. Gute Nacht!

Vegetarische Experimente

In der Herz-Experimentierküche ist nach dem Soja-Würstchen-Desaster vom Samstag (igitt!) etwas Unmut und damit Vorsicht eingekehrt.

Heute haben wir um vegetarisches Hackfleisch (auch auf Sojabasis, aber deutlich genießbarer als die seltsamen Würstchen) eine Lasagne "herumgebastelt".

Mit gemischtem französischen Gemüse (die stilechtere italienische Mischung schied aus wegen Pilzen), reichlich Tomatenzeugs, Kräutern und selbstgemachter Béchamel sah das ganze nicht nur aus wie Lasagne, sondern schmeckte auch so.

Meinen herzlichen Dank an den Mitkoch, so akkurat geschichtete und an die Form angepasste Lasagneblätter habe ich noch nie gesehen ;-)

Zucchini-Frikadellen

Heute gibt es ein neues Rezept aus der vegetarischen Clajo-Experimentierküche. Prädikat: schnell, einfach & wiederholungsfähig lecker

Zucchini-Frikadellen

1-3 Zucchini raspeln,
1 Ei und 1 feingewürfelte Zwiebel dazu,
mit Salz & Pfeffer würzen
Paniermehl dazugeben, bis sich eine formbare Masse ergibt.

Variation: wer mag, kann auch noch geraspelte Möhren dazugeben und/oder ein paar frische Kräuter.

Daraus kleine Frikadellen formen und portionsweise in heißem Öl braten.

Bananennotstand

Heute stand wie immer als Abschluß unserer Samstagsrundreise der Wochenendeinkauf auf dem Programm. Und da wir uns seit mehrereren Wochen aus gegebenen Anlass mehr oder minder gesund ernähren, steht dabei immer die Obst- und Gemüseabteilung im Focus. Erschütternderweise waren Bananen AUSVERKAUFT. Und das nachmittags, und nicht etwa erst kurz vor Feierabend! Gibt's denn sowas? :-O

Hach....

...wie schade.
Das schöne (Urlaubs-)Leben ist leider schon wieder vorbei, die Arbeitswelt und Münster hat mich wieder. Ob ich mir zur Aufmunterung das hier bestellen und in meiner "Villa" an die Wand kleben soll?
Für alle Heimwehgeplagten: dieses Tatoo gibt es (auch für andere tolle Städte) bei wandspruch.de

Heilig

Unsere Tradition "wir gehen auf ein Anti-Hoho-Konzert am zweiten Weihnachtstag" hat sich dieses Jahr mangels ansprechendem Angebot ein bißchen nach hinten vertagt. Das hat sich aber definitiv gelohnt.
Gestern spielte Letzte Instanz in der Kölner LiveMusicHall.
Wehrmutstropfen (Gruß ans Mischpult): die Soundabmischung war an manchen Stellen wirklich grauenhaft schlecht. Aber wettgemacht wurde das durch die super Stimmung, die geile Pyroshow (und diesmal ohne versehentliches Abfackeln der Bühnendeko), die durchgeknallten Fans, das Stagediving. So muß es rocken!
Sogar die Vorband Mina Harker war gut. Danke für den tollen Abend.

Himmlisch

Was tun gegen Winterkälte? Der Seele mit Leckereien schmeicheln.
Auf dem Weg zum Logbuchtausch sind wir beim Verbeilaufen an der Eisdiele von Waffelduft übermannt worden und fühlten uns zum Nachbacken inspiriert.

Waffeln mit Sahne & heißen Himbeeren.

Rezept für Herzwaffeln:
3 Eier, 125 g Zucker, 1 P. Vanillezucker schaumig rühren,
125 g Margarine, 1 TL Backpulver, 250 g Mehl, 250 ml Milch, 1 Prise Salz, alles verrühren und ab ins Waffeleisen.

Schneemännchen

Hach, Schnee kann ja auch schön sein.

Wenn man nicht dringend irgendwo hin muß oder will oder kann, weil verkehrstechnisch sowieso nichts mehr geht, dann kann man auch zwischen den einzelnen Glühwein- bzw. Kinderpunschstationen einen Schneemann auf dem Domplatz bauen. Braucht nur ein paar kräftige Mitstreiter, die die Kügelchen aufeinanderstülpen.

Schön, gell? :-)

Me gusta hacer punto

(="Ich stricke gern")
Krank, mit dicken Socken und umgebundenen Schal auf dem Sofa sitzend/liegend,  Tee, Drogen, Taschentücher und Kuscheldecke dabei immer in Griffweite, war ich diese Woche zwischen den verzweifelten Erkältungsbädern und Schlafattacken in den Wachphasen trotzdem ein bißchen produktiv.
Habe Babyschuhe für Lukas genadelt und ein bißchen an einem Lace-Schal für meine Mama weitergemacht UND eine Ohrenklappenmütze in Doubleface-Technik für MICH angefangen
(finde ich persönlich eigentlich albern, aber "designtechnisch wertvoll" und sie hilft hoffentlich gegen das Erfrieren an Münsters Bushaltestellen).

Brrrr, ist das kalt!

Mich friert's. Schon seit Tagen. Das Münsterland ist eingeschneit und trotz 6-fach-Zwiebellook und Doppelsocken bleibt es unangenehm. Da hilft nur Wärme von innen.

"Heiße Oma"  (Eierlikör-Punsch)  (4 P.)
1 Liter  Milch,  250 ml Eierlikör, 1 Pck. Vanillezucker
Die Milch erwärmen, Eierlikör hinzufügen und sofort heiß trinken. Vanillezucker nach Geschmack dazu.

Davon nehm ich mir jetzt ein Tässchen und kriech dann ins Bett. Hoffentlich hilft's. Prost!
(Danke an "Herrn Shui" für's Raussuchen! ;-) )

Schon Weihnachtssocken gestrickt?

Da bekommt "handgemacht" eine völlig neue Bedeutung... :-)

PARA ABNORMAL the COMIC: Made from some guy named Argyle.