Dienstag, März 29, 2011
Sonntag, März 27, 2011
Nachtmahl
Fleischtag im Herzhaus. Selten, aber dann auch richtig deftig. Lecker!
Überbackenes Schweinefilet in Zwiebelsenfsauce
Ca 600 g Gemüsezwiebeln in Ringe schneiden und mit etwas Öl andünsten.
Mit einem Schuß Balsamico ablöschen.
2 Becher Schmand und ca. 4 EL Dijonsenf dazu. Ca. 5 min köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
1 kg Schweinefilet in 3 Finger breite Stücke schneiden, salzen, pfeffern und anbraten. Filetstücke mit rohem Schinken umwickeln, in eine gefettete Auflaufform setzen, Zwiebelsauce darübergeben und bei 180 Grad ca. 40 min überbacken. Reicht mit Beilagen für 6 Personen
Samstag, März 26, 2011
Ich mag Tiere...
...und das nicht nur heiß und fettig.
Heute im Zooladen war ich eigentlich auf der Suche nach frischem Heu für die Fellnasen, als ich an einem offenen Papageienkäfig vorbei kam.
Als ich "Hallo!" sagte, kam die neugierige Papageiendame auch gleich herausgeklettert und antwortete auch höflich mit einem "Hallo" und einem verblüffendem "Komm her!" und schaukelte so lange mit der Käfigtür hin und her, bis sie nah genug herankam, um auf meinen Arm zu hüpfen.
Interessiert versuchte sie dann eine Schnalle meiner Handtasche auseinander zu fädeln und machte sich danach über die Metallknöpfe meiner Jacke her.
Und schon kam einer der Verkäufer angewetzt, damit ich nicht den Laden verklage, weil die 18 Monate alte Paula meine Jacke kaputtnagt.
Ich fand's eher lustig - Paula wohl auch. ;-)
Heute im Zooladen war ich eigentlich auf der Suche nach frischem Heu für die Fellnasen, als ich an einem offenen Papageienkäfig vorbei kam.
Als ich "Hallo!" sagte, kam die neugierige Papageiendame auch gleich herausgeklettert und antwortete auch höflich mit einem "Hallo" und einem verblüffendem "Komm her!" und schaukelte so lange mit der Käfigtür hin und her, bis sie nah genug herankam, um auf meinen Arm zu hüpfen.
Interessiert versuchte sie dann eine Schnalle meiner Handtasche auseinander zu fädeln und machte sich danach über die Metallknöpfe meiner Jacke her.
Und schon kam einer der Verkäufer angewetzt, damit ich nicht den Laden verklage, weil die 18 Monate alte Paula meine Jacke kaputtnagt.
Ich fand's eher lustig - Paula wohl auch. ;-)
Dienstag, März 22, 2011
Dagmars Schokobrot
Da Dagmars Schokobrot (lieben Dank für's Backen)
wie immer nahezu "verdunstet" ist und einige sehr am Rezept interessiert waren, hier die Anleitung:
wie immer nahezu "verdunstet" ist und einige sehr am Rezept interessiert waren, hier die Anleitung:
Schokoladenbrot
- 6 Eier,
- 250 g Zucker und
- 250 g Butter schaumig rühren.
Auf ein Backblech streichen und bei 180°C (Umluft 160°C) 25 min backen, ausgekühlt in 36 Stücke schneiden und mit Kuvertüre oder wie auch immer dekorieren.
- 100 g Mehl,
- 250 g gemahlenen Mandeln und
- 250 g geraspelte Schokolade (halb Zaartbitter/ halb Vollmilch) unterrühren.
Montag, März 21, 2011
Oh what a day
Passend zu unserem aufregenden, freien Tag war heute fantastisches Frühlingswetter in Köln.
Nachdem wir unsere Seelen verkauft hatten, mussten wir die Gemüter bei einem herrlichen Eis in der Sonne kühlen, zum Vater Rhein spazieren und den Abend mit einem Glas Sekt ausklingen lassen.
Auf die Mutigen! Prost!
Nachdem wir unsere Seelen verkauft hatten, mussten wir die Gemüter bei einem herrlichen Eis in der Sonne kühlen, zum Vater Rhein spazieren und den Abend mit einem Glas Sekt ausklingen lassen.
Auf die Mutigen! Prost!
Samstag, März 19, 2011
Danke
Mittwoch, März 09, 2011
Zu den Säbeln!
Nach zwei Wochen Zwangspause war ich heute endlich mal wieder beim sagenumwobenen Fechtkurs.
Diesmal war Säbelrasseln angesagt und das erstemal - zumindest für mich - hüpfen in dekorativer Schutzmontur. Bei den anderen sah das alles schon seeehr professionell aus... bei mir nicht. Spaß gemacht hat's, aber es war schon verdammt anstrengend und ich hatte doch ein wenig Atemnot unter diesem vergitterten "Hütchen". Trainerzitat des Tages: "Wir sind hier nicht beim Theaterfechten. Errol Flynn ist tot!" :-)
Diesmal war Säbelrasseln angesagt und das erstemal - zumindest für mich - hüpfen in dekorativer Schutzmontur. Bei den anderen sah das alles schon seeehr professionell aus... bei mir nicht. Spaß gemacht hat's, aber es war schon verdammt anstrengend und ich hatte doch ein wenig Atemnot unter diesem vergitterten "Hütchen". Trainerzitat des Tages: "Wir sind hier nicht beim Theaterfechten. Errol Flynn ist tot!" :-)
Sonntag, März 06, 2011
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